庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）

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丸子O耶

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2008-02-21 14:35 | 只看楼主

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庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）

1.雪中送炭
所谓雪，就是汤圆雪白的外层，而炭则是内层的炭烧朱古力馅，汤圆味道较浓，所以就配以一个清新的玫瑰花汤底，一口汤，一口汤圆，就是最佳的食法。

2.玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目，吃一口，更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉，椰汁、鲜奶再加玫瑰花，清润而暖和，再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆，最适合女孩子品尝。

3.香蕉奶皇丸
奶皇丸最叫人难忘之处，是外层够薄够干身，汤丸皮软糯却不糊口，以往有芒果、麦提莎、榴莲及燕窝等口味，今次则返璞归真，以最简单的香蕉做馅，蕉味浓郁，软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。

4.桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮，这个则以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内，外香内甜，保证这个元宵节会甜蜜蜜。

5.翡翠汤圆
新年吃得饱饱滞滞，翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设，由糖水至汤丸都属少甜配搭，绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅，白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄，味道较清，所以加入了有咬口的红豆，试过味道确没有一般的腻，叫人对吃汤圆改观。

6.菠菜花生蓉汤圆
菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的，因为菠菜内加入砂糖及花生，却依然有淡淡菜味，吃起来特别清，也适合大鱼大肉之后食用。

7.燕窝红宝石汤圆
云南东南部的建水以燕窝驰名，该处的岩燕不同一般的海燕，无腥味而且蛋白质特别丰富，这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底，每碗都有燕窝，配合甘笋汁皮的小汤圆，很清甜。

8.定心汤圆
可说是层次感最丰富的汤圆，是云南人过年必吃的早点，馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮，最精彩的是汤底，用云南野生玫瑰，晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上，做成玫瑰花酱储存。吃时，花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体，几种香味同时向味蕾冲击，实在非比寻常。

9.山珍珠翡翠汤圆
山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实，具有乌发及养颜的作用，虽然无味，却口感烟韧，配合用菠菜汁做成的小汤圆，做出如水晶加翡翠般的矜贵效果。

10.金陵雨花汤圆
搓成雨花石一般的花纹，其实是芝麻味及原味糯米团的混合，丸子比一般的细小，一口一个，精细可爱。

11.平海汤圆
对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感，但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等，肉不过多，却有一股津白及虾米的清香，汤底以猪骨及津白为主，味道同样很清幽，虽然汤圆个子比一般的大，却无损讨好的感觉。

12.青豆蓉汤圆
上海王家沙以蟹粉汤圆最知名，但由于香港人不太接受，现已停止供应，跑出的反而是青豆蓉汤圆，选用纽西兰青豆加糖打成蓉，味道跟豆沙颇相似，不过甜度较低，而且有一阵豆香，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑。

kaka 最后编辑于 2008-02-22 15:34:00

GOTOJP

其实不是插上翅膀就可以飞翔
没有飞翔的心翅膀也只是累赘

静凹个人空间相册组别:版主性别: 来自:幻阁积分:6229 帖子:5859 注册: 2007-05-29	2008-02-21 15:31 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）我怎么看不到图片？努力伸手，可还是够不着你 &amp;amp;amp;#183;

SUNNY 个人空间相册组别:终极神兽性别: 来自: 积分:2801 帖子:2740 注册: 2006-07-03	2008-02-21 16:01 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）我也看不到

小沫个人空间相册组别:版主性别: 来自: 积分:2760 帖子:2500 注册: 2007-12-07	2008-02-21 20:27 \| 树型\| 收藏\| 小中大 4 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）正在吃~~呵呵可惜看不见图~~

baiyun 个人空间相册组别:版主性别: 来自: 积分:5787 帖子:5357 注册: 2007-05-29	2008-02-21 23:41 \| 树型\| 收藏\| 小中大 5 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）我也看不到~~~吃过了,不过没那么多花样~~~还好看不到,不然又得搀了~~~ [IMG]http://www.yyrl.com/article/uploadfile/200705/20070520014421817.jpg[/IMG]

kaka 丸子O耶个人空间相册组别:管理员性别: 来自:丸子王国~>_<~ 积分:2115 帖子:1945 注册: 2006-06-14	2008-02-22 15:19 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 6 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）我重新编辑看看 GOTOJP 其实不是插上翅膀就可以飞翔没有飞翔的心翅膀也只是累赘

wtp123456 个人空间相册组别:六尾雷兽性别: 来自: 积分:822 帖子:762 注册: 2007-03-24	2008-02-22 21:26 \| 树型\| 收藏\| 小中大 7 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）已经流口水了樱花树下再相见<IMG 224226_1641928840_hnsnpebq

applecicy 个人空间相册组别:三尾矶抚性别: 来自: 积分:144 帖子:144 注册: 2007-03-01	2008-02-26 17:17 \| 树型\| 收藏\| 小中大 8 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）已经饿了.....吃饭去....只是郁闷下食堂的饭就是喜欢

baibai122 Change 个人空间相册组别:六尾雷兽性别: 生日:1986-8-22 来自:辽宁大连积分:593 帖子:543 注册: 2008-03-13	2008-04-29 17:36 \| 树型\| 收藏\| 小中大 9 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）头回知道原来汤圆有多种吃法呢~~~~~好想吃..... 真想睡个十天半个月的~!!

SUNNY 个人空间相册组别:终极神兽性别: 来自: 积分:2801 帖子:2740 注册: 2006-07-03	2008-04-30 17:29 \| 树型\| 收藏\| 小中大 10 回复：庆元宵，先奉送汤圆十二式给大家解眼馋（莫流口水哦）可惜我不喜欢吃汤圆，，，

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